Buraczkowo – sałatkowo

Lubicie buraczki? Mnie zdecydowanie najbardziej smakują w postaci sałatek. Jeżeli nie chce nam się ich gotować, jest na to rozwiązanie – można kupić już ugotowane buraczki :)! (np. na targu). Chwila moment i mamy zdrowe buraczkowe danie. 
Składniki:

– 1-2 ugotowane buraczki

– pól cebuli

– rukola

– ser feta lub kozi

– papryka konserwowa ( albo świeża )

– nasiona słonecznika
Ugotowane buraczki obieramy i kroimy.
Ja lubię lekko je podgrzać przed podaniem, w piekarniku lub na grillu w mikrofalówce.
Buraczki kładziemy na rukoli,
dodajemy pokrojoną cebulkę, paprykę konserwową,
do tego ser feta lub kozi.
Posypujemy prażonymi ziarnami słonecznika.
Moim zdaniem najbardziej pasuje sos z octu balsamicznego, miodu, soli, pieprzu i oliwy z oliwek. Ale każdy inny na pewno będzie dobry 🙂

Dodaj komentarz