Owocowy obiad – kurczak z ananasem i bananami

Dzisiaj pomysł na owocowy obiad . 
Kurczaka z ananasem na pewno każdy dobrze zna, a czy próbowaliście kiedyś dodać jeszcze banany?
Jak dla mnie owocne połączenie 😉 Może spróbujecie :)?
Do tego ryż curry z sokiem z ananasa i sałatka z pomarańczą.
Kurczak – składniki:

– podwójna pierś z kurczaka

– puszka ananasa

– 3 banany
Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na patelni.
Przyprawiamy przyprawą do złocistego kurczaka, słodką papryką, curry i sosem sojowym.
Dodajemy ananasa pokrojonego w kostkę, 
dolewamy połowę soku z puszki ananasa i dusimy.
Pod koniec dorzucamy banany pokrojone w plasterki i chwilę smażymy.
Posypujemy odrobiną świeżych ziół np. tymiankiem lub oregano.
Ryż curry
Ryż gotujemy al dente.
Na patelni roztapiamy odrobinę masła,
dodajemy ryż i zalewamy resztą soku z puszki ananasa.
Gotujemy na małym ogniu, aż wchłonie cały sok,
przyprawiamy solą ( lub przyprawą do złocistego kurczaka ),  pieprzem, curry, słodką papryką, oregano.
Można dodać odrobinę ketchupu.

Sałatka

sałata lodowa
1 pomarańcza
1 mały pomidor

Możemy dodać winogrona, rodzynki lub suszoną żurawinę.
Ale już nie chciałam się zasłodzić przy ananasach i bananach 😉

sos: oliwa z oliwek, miód, sok z cytryny, odrobina wody, sól
Zdjęcia na szybko, patelnia cała wyciapana bananami, 
ale głodnemu towarzystwu się nudziło i jeszcze dinozaury przyatakowały….

Dodaj komentarz