Pizzowe (męskie) babeczki

Babeczki zrobiłam w ramach obiadu, w dzień przed wyjazdem do Janowa.
Z przepisu wyszło 16 babeczek – myślę, że 2 głodne osoby spokojnie się tym najedzą 🙂
Potrzebne składniki:
ok. 150g żółtego sera
– 2 plasterki szynki

– 5 plasterków boczku
( dla dodania męskości 😉 głównie posypałam nim muffinki )

-250g mąki
  
– 1 jajko
– 400ml przecieru pomidorowego
– 2 łyżki oliwy

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

– kilka suszonych pomidorów
– oliwki
– 3 łyżki kukurydzy konserwowej

– sól, pieprz, mieszanka przypraw ( ja dałam do kurczaka ), dużo oregano
– świeża bazylia

Boczek kroimy w kosteczkę i smażymy na chrupiąco.
Szynkę, pomidory suszone i oliwki kroimy na drobne kawałki,
a żółty ścieramy na tarce.

Jajko ubijamy, dodajemy przecier pomidorowy i oliwę,
mąkę przesiewamy, łączymy z proszkiem do pieczenia.

Odkładamy część boczku, sera żółtego i oliwek do posypania babeczek na sam koniec,
 resztę składników łączymy, przyprawiamy i mieszamy.

Wypełniamy ciastem papilotki (ciasto trochę urośnie),
– najlepsze byłyby foremki silikonowe.
Umieszczamy w piekarniku nagrzanym na 180stopni na 25min.
Po tym czasie pizzowe babeczki posypujemy serem i boczkiem i wkładamy jeszcze na 5 min.

Pizzowe babeczki po 25 min w piekarniku.

Dekorujemy świeżą bazylią i oliwkami.
Jemy widelcem lub łyżeczką z ketchupem 🙂



0 thoughts on “Pizzowe (męskie) babeczki

Dodaj komentarz