Nie taki tłusty czwartek – czyli pieczone mini donaty

Dzisiaj Tłusty Czartek, więc z tej okazji przygotowałam pieczone pączki z dziurką.
Do zrobienia donatów potrzebna nam będzie forma z dziurką. Najwygodniejsza jest silikonowa.
Składniki na ok 60 pączuszków :
2 jajka
2 łyżeczki sody
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 100g cukru
– 250g mąki
– 2 łyżki oleju
– 2 kubeczki jogurtu  (ok 360g)

– szczypta soli
 

– składniki na lukier, polewy itp co kto lubi 🙂

Przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, sodę, proszek do pieczenia i mieszamy.
Następnie dodajemy jajka, olej i jogurt i miksujemy na gładką masę.
Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni.
Malutką łyżeczką nakładamy ciasto do foremki – mniej więcej 3/4 pojemności gdyż trochę urośnie.
Wkładamy do piekarnika na 10 minut.
Mi składniki wystarczyły na 5 tur po 12 pączuszków.
Pierwsze efekty – prosto z piekarnika.
 Dopiero teraz zaczyna się zabawa 🙂 Dodajemy co tylko chcemy i tak będą dobre.
Ja użyłam tego co miałam w domu:
– białej czekoady
– mlecznej czekoady
– czekolady deserowej
–  żółtego lukru zabarwionego sokiem z buraczka z dodatkiem białej czekolady – z braku różowego lukru
Posypki: wiórki kokosowe, płatki migdałów, kolorowe kuleczki, czekoladowa posypka, niebieska waflowa posypka.
 
Donaty nie są  tłuste w przeciwieństwie do tradycyjnych pączków, więc możemy nadrobić dodatkami. Wychodzą delikatne, chrupiące i kolorowe 🙂

0 myśli na temat “Nie taki tłusty czwartek – czyli pieczone mini donaty

  1. Baardzo kolorowe te Twoje wypieki…..:))
    Rowerowo też się udzielam, więc chętnie będę zaglądać….
    Pozdrawiam.

Dodaj komentarz